Ricetta Melanzane Imbottite (2)

Numero ricetta :DBR00011468

PREPARAZIONE:
Lavare e asciugare 8 melanzane violette di 100 g di peso cadauna e poi pilottarle in più parti con striscioline di pancetta e bastoncini di formaggio ragusano di media stagionatura. Infarinare leggermente le melanzane e friggerle intere poche per volta in abbondante olio d’oliva per 5-7 minuti. Far riposare per 3-4 minuti su carta assorbente e servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

8 Melanzane Violette Di 100 G

Formaggio Ragusano

Abbondante Olio D’oliva
Luogo: Sicilia. Luogo: Ragusa.

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