Ricetta Melanzane In Besciamella

Numero ricetta :DBR00011471

PREPARAZIONE:
Sciogliere 30 g di burro versare a pioggia la farina e a filo il latte mescolando. Salare pepare e cuocere per 5 minuti Amalgamare le uova e il formaggio tritato alla besciamella. In una pirofila imburrata alternare strati di besciamella melanzane e pomodoro. Cospargere infine con poco pangrattato e poco burro. Cuocere in forno già caldo per 25 minuti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

450 G Melanzane Grigliate

30 G Farina

30 Cl Latte

2 Uova

50 G Formaggio Groviera

150 G Passato Di Pomodoro

Burro

Pangrattato

Sale

Pepe

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