Ricetta Melanzane Fritte (2)

Numero ricetta :DBR00011459

PREPARAZIONE:
Tritare 1 spicchio d’aglio con basilico. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l’eccesso d’acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

3 Melanzane

3 Uova

80 G Formaggio Grattugiato

Basilico

Aglio

Sale

Olio D’oliva

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