Ricetta Budino Ai Cachi

Numero ricetta :DBR00022743

PREPARAZIONE:
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti scolatela bene e fatela sciogliere nel rum scaldato. Lavorate la ricotta con lo zucchero e 150 g di nocciole poi unite la gelatina sciolta e mescolate bene. Distribuite il composto in 5 stampi individuali e lasciate condensare in frigo per un paio di ore. Sbucciate i cachi e frullateli unite la vaniglina 1/2 cucchiaino di cannella e il rum rimasto fate scaldare il tutto per un paio di minuti. Sformate i budini cospargeteli con le nocciole rimaste e servite accompagnando con la salsina di cachi preparata leggermente scaldata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cachi

INGREDIENTI

800 G Ricotta

200 G Nocciole Tritate

2 1/2 Cucchiai Zucchero

15 G Gelatina In Fogli

5 Cachi Maturi

1 Bustina Vaniglina

2 Cucchiai Rum

1/2 Cucchiaino Cannella In Polvere

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