PREPARAZIONE: Mettere a macerare il pane nel latte. Dopo qualche ora passarlo al setaccio in 1 terrina; aggiungervi lo zucchero le uova sbattute l’uvetta e l’uva malaga privata dei semi ben lavata e asciugata. Quindi il rum e l’arancia tagliata a pezzetti. Mettere il tutto in 1 stampo foderato di carta imburrata ed infornare per 30 minuti a calore moderato. Servire caldo coperto di salsa di frutta.
