Ricetta Budino Di Riso (5)

Numero ricetta :DBR00022854

PREPARAZIONE:
Cuocere il riso gettandolo nel latte in ebollizione con la vaniglia e 1 pizzico di sale; lasciarlo poi raffreddare. Montare a crema il burro in 1 terrina con lo zucchero ed i tuorli d’uovo e mescolarli al riso; unire qualche pezzetto di cedro e di arancia canditi tritati. Aggiungere le chiare montate a neve e versare il composto in 1 stampo imburrato ed infarinato e far cuocere a bagnomaria per 1 ora. Sformarlo freddo e servire.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Riso

INGREDIENTI

100 G Riso

50 Cl Latte

30 G Burro

50 G Zucchero

3 Uova

Cedro Candito

Arancia Candita

1 Bustina Vaniglia

1 Pizzico Sale

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