PREPARAZIONE: Schiacciate arance e limoni raccoglietene il succo in una pentola unitevi lo zucchero. Lasciate sciogliere a fuoco basso continuando a mescolare. Aggiungete un cucchiaio di gelatina preparata secondo le istruzioni scritte sulla confezione. Appena il succo inizia a bollire togliete dal fuoco e filtrate. Lavate le fragole togliete il picciolo e frullatele. Unite questo frullato al succo delle arance. Lasciate intiepidire un po’ e poi versate il composto in uno stampo a corona e fate raffreddare in frigorifero per alcune ore o meglio ancora per tutta la notte. Pulite il melone e con l’apposito scavino ricavate dalla polpa tante palline. Sformate il budino su un piatto da portata riempitelo al centro con le palline di melone fresco e servite subito.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Arance
