Ricetta Budino Del Criceto Alla Pentola A Pressione
Numero ricetta :DBR00022784
PREPARAZIONE: Preparate questo delizioso budino adoperando la pentola a pressione piena di circa 3 dl di acqua fredda. Non dimenticate di metterci dentro lo speciale triangolo distanziatore. Il procedimento è il seguente: fate del buon caffè piuttosto forte e mentre lo lasciate intiepidire sbriciolate gli amaretti mescolateli con quattro cucchiai di brandy battete 4 uova intere con 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di cacao 1 bustina di vaniglia; poi caramellate nello speciale ’scodello’ della pentola a pressione 3 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaio di acqua e rivestitene il fondo e le pareti. A questo punto il caffè sarà tiepido quindi unitelo al precedente composto e versate il tutto nello scodello; copritelo con l’apposito coperchio e introducetelo nella pentola a pressione. Appena sentite il fischio riducete il calore al minimo e cuocete per circa 18 minuti. Al momento di servirlo guarnitelo con gherigli di noci alternati ad amaretti. Tempo: 25 minuti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Biscotti Amaretti
