Ricetta Patate Al Salmone

Numero ricetta :DBR00008556

PREPARAZIONE:
Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente. Sgocciolarle e asciugarle quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio. Sbattere le uova con panna e burro fuso diluire con succo di pompelmo unire il liquore sale e pepe e far addensare a bagnomaria. Spolverizzare le patate con sale coprire con la salsa e il salmone.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

2 Patate

8 Fettine Salmone

50 G Burro

2 Tuorli D’uovo

100 G Panna

1 Pompelmo

Olio D’oliva

Sale

Pepe

1 Cucchiaio Liquore All’anice

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