PREPARAZIONE: Lessare le taccole per circa 10 minuti scolarle molto al dente e tagliarne una parte a tocchetti. Far scaldare 6 cucchiai d’olio in una padella unire le patatine raschiate lavate e asciugate e farle rosolare rigirandole spesso. Abbassare il fuoco salarle peparle e portarle a cottura per circa 15 minuti. Unire quindi le taccole e le arachidi lasciar insaporire per 1 minuto togliere dal fuoco e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patatine Novelle