PREPARAZIONE: Lavate con cura le patate lessatele in acqua bollente salata con la buccia scolatele e lasciatele intiepidire. Subito dopo pelatele tagliatele a cubetti e versatele in una padella meglio se antiaderente nella quale avrete precedentemente fatto sciogliere il burro e lasciatele insaporire per qualche minuto. Aggiungete successivamente la panna e continuate la cottura per altri 10 minuti a fiamma bassa. A cottura ultimata spolverizzatele con del prezzemolo tritato precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente unite un pizzico di pepe e servitele subito ben calde.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate