PREPARAZIONE: Lessare le patate sbucciate in acqua leggermente salata. Farle raffreddare affettarle e dorarle in padella con 80 g di burro. Sbucciare le cipolle affettarle e sbollentarle per pochi minuti in acqua salata; scolarle e rosolarle nel burro rimasto. Mescolare nello stesso tegame patate e cipolle e farle insaporire per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e servirle ben calde.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate