PREPARAZIONE: Scottare gli spinaci lessare le patate al dente. Sbattere le uova con il sale il pepe la noce moscata e il latte. tagliare a pezzetti la pancetta. In una teglia unta di olio disporre uno strato di patate affettate cospargere con la cipolla tritata salare pepare e fare uno strato di spinaci e di pancetta. Alternare gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti. Versarvi le uova e infornare a 180’ per 40’.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate