PREPARAZIONE: Sbucciare le patate e tagliarle a metą. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell’olio aglio e porro a rondelle poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo prezzemolo tritato e pepe.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
