PREPARAZIONE: Lessare le patate fino a quando saranno tenere ma ancora sode. Lavorare la ricotta con le uova il grana 50 g di burro un pizzico di sale e pepe e abbondante noce moscata. Sbucciare le patate e scavarle al centro. Unire la polpa di patata alla ricotta e distribuire il composto nelle patate. Porre le patate in una teglia imburrata coprire con alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti; 10 minuti prima del termine togliere l’alluminio e far gratinare.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
