PREPARAZIONE: Stemperare la fecola nel latte e unire lo zucchero a velo il succo dell’arancia e la scorza grattugiata. Sciogliere il lievito in poco latte e incorporarlo al composto insieme al mascarpone. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema densa e senza grumi. Far riposare per 30’. Scaldare abbondante olio in una padella e versarci il composto a cucchiaiate far dorare le frittelle su tutti i lati levarle dal fuoco spolverizzarle di zucchero a velo e servire.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mascarpone
