Ricetta Frittelle Di Mais (2)

Numero ricetta :DBR00017296

PREPARAZIONE:
Amalgamare la farina con il latte il lievito i tuorli lo zucchero il rum e una presa di sale. Lasciar riposare la pastella coperta per 1 ora. Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo. Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Mais In Scatola

INGREDIENTI

350 G Mais In Scatola

1 Bicchiere Latte

130 G Farina

20 G Zucchero

2 Uova

1 Pizzico Lievito

2 Cucchiai Rum

1 Presa Sale

Olio D’oliva

Zucchero A Velo

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