PREPARAZIONE: Pelate le patate lavatele asciugatele grattugiatele e mettetele in una terrina. Aggiungete il pecorino e mescolate bene. Aggiungete la farina e le uova intere salate pepate e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Scaldate l’olio per friggere a 170 gradi. Versatevi il composto a cucchiaiate e lasciate cuocere per sei minuti voltando a metà cottura. Quando sono ben dorate sgocciolatele asciugatele e servitele immediatamente.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
