Ricetta Frittelle Di Albicocche

Numero ricetta :DBR00017259

PREPARAZIONE:
Sgocciolare le albicocche spolverizzarle di zucchero e spruzzarle con 1 bicchierino di brandy. Lasciarle macerare per 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte unire 1 cucchiaino d’olio e 1 pizzico di sale e poco per volta la farina setacciata; poi incorporare la scorza del limone grattugiata. Montare a neve 1 albume e unirlo alla pastella. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella poi friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Albicocche Sciroppate

INGREDIENTI

500 G Albicocche Sciroppate

Zucchero

1 Bicchierino Brandy

2 Uova

1 Cucchiaino Olio D’oliva

1 Bicchiere Latte

100 G Farina

1 Limone

Zucchero A Velo

1 Pizzico Sale

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