Ricetta Frittelle Di Carote (4)

Numero ricetta :DBR00017271

PREPARAZIONE:
Lessare le carote frullarle e farle asciugare a fuoco basso senza condimenti. Farle intiepidire metterle in una ciotola e aggiungere la farina il burro fuso una presa di sale il tuorlo e l’albume montato a neve soda. Amalgamare delicatamente il composto e friggerlo a cucchiaiate in olio bollente.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI

500 G Carote

3 Cucchiai Farina

1 Uovo

30 G Burro

1 Presa Sale

Olio D’oliva

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