PREPARAZIONE: Sbucciare le arance al vivo tagliarle a fettine e spolverizzarle di zucchero. Preparare una pastella con le uova sbattute la farina diluita con il latte il brandy e un albume montato a neve Immergere nella pastella le fettine di arancia friggerle in olio bollente spolverizzarle di zucchero e servirle calde.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Arance