PREPARAZIONE: Sbattete le uova con il formaggio il prezzemolo e il sale. Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo. Prendete una padella in ferro o antiaderente scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate fatele cuocere anche dall’altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente. Potete servirle sia calde che fredde.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Gianchetti
INGREDIENTI
500 G Gianchetti
2 Uova
3 Cucchiai Formaggio
Prezzemolo Tritato
Farina Bianca
Abbondante Olio Per Friggere
Sale Preparazione: 15 minuti: Cottura: 15 minuti. Calorie: 490.
