PREPARAZIONE: In una pentola mettete il burro aggiungete l’acqua e portate a ebollizione. Ritirate dal fuoco versate tutta la farina mescolate fino a quando la pasta diventa una palla ben liscia; ponete sul fuoco incorporate zucchero buccia di limone grattugiata e un uovo alla volta mescolando bene: la pasta deve avere una consistenza filante; fate raffreddare aggiungete lievito e uvetta gią bagnata e strizzata. Scaldate bene l’olio d’oliva e friggetevi a cucchiaiate l’impasto. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Uvetta Sultanina
