Ricetta Frittelle Spagnole

Numero ricetta :DBR00017371

PREPARAZIONE:
Scolare le albicocche e disporle in un piatto. Spolverizzarle con lo zucchero bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte la farina 1 cucchiaino di olio la scorza grattugiata del limone e una presa di sale. Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Albicocche Sciroppate

INGREDIENTI

500 G Albicocche Sciroppate

100 G Farina

2 Uova

1 Limone

Zucchero

Brandy

1 Bicchiere Latte

Zucchero A Velo

1 Presa Sale

Abbondante Olio D’oliva
Luogo: Spagna.

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