PREPARAZIONE: Mescolare la fontina a dadini la carne e il pangrattato unire le uova profumare con la noce moscata e con un trito di prezzemolo e qualche foglia di basilico e maggiorana. L’impasto deve risultare abbastanza morbido quindi se occorre diluire con un po’ di latte. Scaldare l’olio e friggervi a cucchiaiate il composto. Servire le frittelle caldissime e dorate.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Formaggio Fontina Valdostana
