PREPARAZIONE: In un tegamino scaldate l’olio e a fuoco dolce soffriggetevi l’aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l’aglio ha preso un deciso colore dorato salate appena e spegnete. Ritirate aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente scolateli e conditeli caldi. Vini di accompagnamento: Gavi DOC Frascati “Secco” DOC Leverano Bianco DOC.
