PREPARAZIONE: Mentre cuoce la pasta rosolare la cipolla con olio burro ed il trito di rosmarino aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.