PREPARAZIONE: In un tegame fate imbiondire lo scalogno finemente affettato in due cucchiai d’olio. Unitevi le zucchine tagliate a rondelle fate rosolare bagnate con mezzo bicchierino di vermouth. In abbondante acqua salata lessate gli spaghetti scolateli al dente passateli nella padella con le zucchine. Lessate nel brodo vegetale per due minuti i gamberetti uniteli agli spaghetti; aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle salate e pepate. Fate insaporire qualche minuto e servite.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Gamberetti
