PREPARAZIONE: Lavate bene le seppie pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda. Tagliatele a pezzi non troppo grandi cuocetele con l’olio l’aglio ed il prezzemolo il sale ed il pepe. Dopo circa un quarto d’ora aggiungete l’inchiostro nero ed i pomodori pelati terminando la cottura. Avrete così ottenuto il sugo nero con le seppie che trasferirete nel solito padellone nel quale salterete rapidamente gli spaghetti scolati bene al dente.
