Ricetta Spaghetti Con Broccoli Di Rape Noci Bottarga

Numero ricetta :DBR00004129

PREPARAZIONE:
Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Noci

INGREDIENTI

300 G Pasta Tipo Spaghetti

40 Fiori Broccoli Di Rape

8 Gherigli Di Noci

50 G Bottarga Di Tonno

60 G Olio D’oliva Extra-vergine

1 Falda Peperone Rosso

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