PREPARAZIONE: Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a listarelle quindi passatelo in un tegame in cui avrete gią fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio. Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa; prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco. Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente scolateli e passateli nel tegame con il radicchio. Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po’ di noce moscata grattugiata.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Radicchio Di Treviso
