Ricetta Spaghetti Alle Zucchine (2)

Numero ricetta :DBR00004115

PREPARAZIONE:
Mondare le zucchine e tagliarle a rondelle. Rosolarle in padella con olio e l’aglio sbucciato per circa 20 minuti. In una terrina sbattere le uova intere e il tuorlo unire 4 cucchiai di pecorino e amalgamare bene il tutto. Lessare gli spaghetti scolarli e versarli nella terrina con le uova unire le zucchine e una manciata di prezzemolo tritato. Mescolare rapidamente e servire con altro pecorino grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Spaghetti

3 Zucchine

3 Uova

1 Spicchio Aglio

1 Tuorlo D’uovo

Formaggio Pecorino Grattugiato

Prezzemolo

Sale

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