PREPARAZIONE: In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio e soffriggetevi due spicchi d’aglio interi con l’acciuga dissalata e diliscata. Lasciate sul fuoco fino a quando l’acciuga si è sciolta completamente e l’aglio è diventato di un bel colore dorato. Ritirate eliminate l’aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati. Lessate gli spaghetti conditeli ben caldi con la salsa. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC Ischia Biancolella DOC.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Capperi
