Ricetta Spaghetti Allo Scoglio

Numero ricetta :DBR00004117

PREPARAZIONE:
Scaldate mezzo bicchiere d’olio e aggiungeteci un trito di aglio e prezzemolo e i calamaretti ben lavati. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po’ d’acqua e portate a cottura. Cuocete a parte i gamberetti che avrete già sgusciato in acqua e una noce di burro. Fate evaporare tutta l’acqua aggiungete il cognac e fate fiammeggiare. Uniteli ai calamaretti e aggiungete sale e pepe. Cuocete gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa preparata.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Calamari

INGREDIENTI

600 G Pasta Tipo Spaghetti

300 G Calamari

300 G Gamberetti

1/2 Bicchiere Cognac

1 Bicchiere Vino Bianco

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

Burro

Aglio

Prezzemolo

Sale

Pepe

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