Ricetta Spaghetti Alla Bottarga (3)

Numero ricetta :DBR00004043

PREPARAZIONE:
Fate imbiondire l’aglio nell’olio toglietelo unite la ventresca sminuzzata e mescolate; versate 1/2 bicchiere scarso di vino e lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti e la bottarga sbriciolata. Mescolate e condite gli spaghetti ben scolati. Spolverizzate con prezzemolo tritato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Bottarga Di Muggine

INGREDIENTI

280 G Pasta Tipo Spaghetti

4 Cucchiai Olio D’oliva

70 G Ventresca

30 G Bottarga Di Muggine

1/2 Spicchio Aglio

4 Pomodori Perini

Vino Bianco

Prezzemolo

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