Ricetta Spaghetti Alle Melanzane

Numero ricetta :DBR00004094

PREPARAZIONE:
Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell’olio la cipolla e il basilico tritati unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolarli al dente condirli con la mozzarella tagliata a dadini e il sugo di melanzane e servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Spaghetti

3 Melanzane

1 Cipolla

50 G Mozzarella

1/2 Dado

Basilico

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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