PREPARAZIONE: Dopo aver lavato e spinato le acciughe fate un soffritto in una terrina con del burro un po’ d’olio e le acciughe stesse con molta lentezza. Unite al tutto la salsa di pomodoro e dopo qualche minuto togliete dal fuoco la salsa così ottenuta. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente ed in acqua salata scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe. Non è consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Acciughe Fresche
