PREPARAZIONE: Nettate i fiori di zucchine tagliateli a striscioline. Scaldate in un padellino due cucchiai d’olio passatevi dentro i fiori di zucchine unite subito anche un mestolo d’acqua tiepida perché non arrivino a friggere e non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe. Adesso: in una terrina sbattete le uova ancora un pizzico di sale uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato; unite i fiori di zucchine appena appena rosolati mescolate ancora versate questo composto in padella con altro olio bollente date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall’altro.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Fiori Di Zucchine
