PREPARAZIONE: Sbattete le uova salate pepate. In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile. In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle. Tagliate a dadini il prosciutto la lingua e il formaggio uniteli ai funghi quando questi sono cotti. Stendete il ripieno su mezza frittata spennellate di burro l’altra metà e ripiegatela sul ripieno. Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene. Servitela subito calda.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi
