PREPARAZIONE: Lavate la lattuga tagliatela a striscioline insaporitela in 30 g di burro per dieci minuti salate pepate. Sbattete le uova salatele appena; sciogliete il resto del burro nella padella per frittate e versate la lattuga mescolata al composto d’uova. Cuocete a fiamma bassa in modo che la frittata cuocia fuori e resti un po’ morbida dentro. Servite ben calda.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Insalata Lattuga