Ricetta Frittata Soffiata

Numero ricetta :DBR00017223

PREPARAZIONE:
Rompere le uova separando i tuorli dagli albumi; mettere i primi in 1 piatto fondo unirvi sale e pepe in abbondanza poi il parmigiano e sbattere con 1 forchetta. Diluire con 1 cucchiaio di birra e aggiungere il prosciutto tritato. Montare a neve 4 albumi e incorporarli al composto mescolando con delicatezza. Imburrare una larga pirofila versarvi il composto preparato e mettere in forno a calore medio lasciando cuocere per 15 minuti. Servire nel recipiente stesso di cottura.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Uova

INGREDIENTI

6 Uova

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Cucchiaio Birra

100 G Prosciutto Cotto

30 G Burro

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