PREPARAZIONE: Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero il burro ammorbidito il pizzico di cannella il sale la panna e la buccia di limone grattugiata; sbattere e unire le chiare d’uovo. Scaldare il burro versare dentro il composto dargli la forma di frittata e cuocere. Servire dopo aver bagnato con un poco di liquore e cosparso con un velo di zucchero.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Uova