Ricetta Frittata Di Fagioli

Numero ricetta :DBR00017169

PREPARAZIONE:
Scolare i fagioli e frullarli. Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame. Unire la purea di fagioli una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finché il lardo sarà stato completamente assorbito. Aggiungere emmenthal tagliato a dadini. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio. Friggere finché il formaggio sarà sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare. Servire subito molto calda.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fagioli Borlotti

INGREDIENTI

400 G Fagioli Borlotti In Scatola

100 G Lardo

100 G Formaggio Emmenthal

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Presa Sale

1 Presa Pepe

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