PREPARAZIONE: Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco sale pepe cipolla e prezzemolo tritati. Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio. In una padella fate sciogliere un po’ di burro e unite le cozze e i gamberetti che avrete precedentemente lessato in acqua salata. Quando tutto sarą dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida. Dopodichč sbattete le uova salatele pepatele e cuocete nel burro come una frittata. Riempite questa frittata con le cozze i gamberetti e richiudete.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cozze
