PREPARAZIONE: Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale. Si possono usare anche avanzi di carne gią cotta in questo caso non occorre insaporire. Sbattete le uova salate pepate poi unite la carne il prezzemolo tritato e se il composto fosse asciutto ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d’olio versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Servitela calda o fredda.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carne
