Ricetta Frittata Con Striguli

Numero ricetta :DBR00017151

PREPARAZIONE:
Fare appassire a fuoco lento un poco di cipolla fresca tagliata finemente su poco olio. Si aggiungano i germogli degli striguli sale e pepe quanto basta e lasciare cuocere finché il tutto non sarà insaporito. Versare le uova precedentemente sbattute con sale facendo cuocere la frittata in ambo i lati. Si ricordi di prestare attenzione nella raccolta degli striguli (silene) negli oliveti perché il trattamento che a volte viene fatto a queste piante è velenoso e può impregnare i germogli.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Striguli

INGREDIENTI

Uova

Striguli

Olio D’oliva

Sale

Pepe

Cipolla

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