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Ricetta Arrosto Alle Noci



Numero ricetta :DBR00024845

PREPARAZIONE:
Rosolare la carne nel burro unire il prosciutto tritato salare e coprire con il latte bollente. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco medio coperto per circa 1 ora. Aggiungere le noci tritate e proseguire la cottura per ancora 1 ora. Passare al setaccio il fondo di cottura rimetterlo in pentola con 1 cucchiaio di brodo e scaldarlo. Tagliare la carne a fette e servirla coperta dal sugo ben caldo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 1000 G Noce Di Vitello
  • 100 Cl Latte
  • 100 G Prosciutto Crudo
  • 75 G Gherigli Di Noci
  • 50 G Burro
  • 1 Cucchiaio Brodo
  • Sale

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