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Ricetta Arrosto Di Vitello Al Latte



Numero ricetta :DBR00024905

PREPARAZIONE:
Infarinate leggermente la carne rosolatela in poco olio e burro; quando ha preso colore pepate e salate. Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un’ora e mezzo. Togliete la carne affettatela. Fate restringere il sugo di cottura versatelo sull’arrosto e servite subito. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC Cerveteri Rosso DOC Donnici DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 500 G Noce Di Vitello
  • Farina
  • 100 Cl Latte
  • Burro
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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