PREPARAZIONE: In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi più di 2/3 della capacità e portata al giusto grado di calore porre a rosolare il pezzo di vitello. Unire il latte salare e pepare. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire tagliato a fetta.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello