PREPARAZIONE: Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette fate restringere il sugo e servitelo a parte. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Cabernet DOC Torgiano Rosso DOC Pollino DOC.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello